De koksmuts in de keuken
Hygiëne in de keuken is een van de meest zo niet het aller belangrijkste aspect binnen de horeca. Horeca kleding en kokskleding zijn niet alleen voor de herkenbaarheid maar ook zeker voor de functionaliteit als extra hygiëne en bescherming van uw lichaam.
Een koksmuts behoort dan ook tot de standaard uitrusting van een keukenmedewerker evenals de koksmuts welke gedragen word bij slagerrijen (slagersmuts) bakkerijen en andere bedrijven en instellingen in de food en horeca sector. De koksmuts heeft als functie dat het haar bedekt is deze niet in aanraking kan komen met het voedsel, ook neemt de koksmuts het transpiratievocht op. Een koksmuts kan bijvoorbeeld door middel van de borduurservice van Reinke bedrijfskleding worden voorzien van logo en/of persoonsnaam.
De geschiedenis van de koksmuts
Een Franse kok die leefde in de periode1734-1788 en kookte voor de deelnemers van het congres van wenen wordt gezien als uitvinder van de stijve koksmuts. Deze koksmuts wordt zo genoemd omdat deze Franse kok een stijve papierring aan de binnenzijde van de koksmuts monteerde, waardoor de koksmuts beter recht overeind bleef staan. Wanneer je de geschiedenis van de koksmuts zou onderzoeken zul je zien dat er een aantal verhalen gaan over het gebruik en ontstaan van de koksmuts. Een vast onderwerp welke in bijna alle verhalen terugkomt, is de hoogte van de koksmuts: hoe hoger de koksmuts hoe hoger de functie en aanzien in de keuken. Bij vele koks is dit verhaal bekend en leeft het tot op de dag van vandaag voort.
Koksmuts verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen en designs
Een koksmuts is verkrijgbaar in veel verschillende modellen en kleuren. Door de kleur en het design van de koksmuts terug te laten komen in de horeca en kokskleding zijn deze perfect met elkaar te combineren:
- De traditionele hoge koksmuts waarbij de maat bepaald word door de omtrek van het hoofd, deze koksmuts wordt ook geleverd met een verstelbare sluiting waardoor het voor een ieder eenvoudiger te bestellen is
- De skull cap ook wel eens matrozenpet genoemd
- De bandana zie je ook steeds meer en zijn leverbaar in verschillende kleuren en prints
- De slagerspet
- De baseball cap blauw/ wit geruit gedragen bij veel opleidingen en bakkerijen ook verkrijgbaar in andere kleuren
- De wegwerp koksmuts
De wegwerp koksmuts De koksmuts vergeten, veel wisseling van personeel, bijzondere omstandigheden dan is de wegwerp koksmuts ideaal voor ieder horeca en food gerelateerd bedrijf of instelling. Met een disposable koksmuts altijd een koksmuts in huis.
Bij Reinke bedrijfskleding een ruime sortering koksmutsen van onder andere: De Berkel, Robini, Greiff en BP. Kijk hier in ons assortiment